Физика

Електрични садови за готвење, како тие работат


Првиот домашен приготвувач на ориз дојде во 1955 година, создаден од Тошиба. Заменувајќи ги садовите од леано железо од времето, кои работеле на шпоретот на дрво, електричните шпорети ориз дојдоа да им помагаат на јапонските домаќинки во досадната задача да ги следат тестовите шпорети со ориз.

Набргу потоа, други компании влегоа на пазарот, додавајќи иновации кои ја проширија корисноста и карактеристиките на шпоретите за ориз. Денес, тие се широко користени, бидејќи тие се практични, хигиенски, произведуваат вкусна храна со вкус и само треба приклучок за работа.

Некои можеби мислат: „Но, ако треба да го вклучам, нема ли да трошам многу енергија?“ Spendе потрошите малку енергија да, но завршува со заштеда на гас за готвење што би го користеле со конвенционална тава, што нормално би било поскапо. Покрај тоа, електричните прибор за готвење имаат предност да не јарат храна, да ја одржуваат топло и автоматски да се исклучуваат.

Но, како работи електрична тава? Се состои од термоизолиран сад со вграден греен елемент, нелеплива внатрешна тава и пластика или стаклен капак. Кога се активира, топлината започнува да се пренесува во внатрешниот сад. Основните поставки се високи, ниски и исклучени. Одговорен за калибрирање на температурата на содржината на тавата е термостатот, мал термометар активиран со пролет што седи на дното на главната структура на тавата.

За време на процесот, храната се готви во сопствена супа со бавно и постојано темпо, што доведува до поприродна подготовка. Бидејќи нема контакт со вода, се зачувани својствата на храната, како и нивните хранливи материи, формата и вкусот.

Тие се движат од наједноставните тави со едно бирање до најлуксузните тави со копчиња или дигитални дисплеи. Најновите нудат тајмер што ја исклучува тавата или ја менува температурата за да ја задржи храната топла по претходно наместено време за готвење. Некои модели имаат дури и претходно програмирани тајмери ​​за одредени рецепти.

Денес, електрични тави се користат за подготовка на разни видови храна, како што се ориз, грав, тестенини, зеленчук, месо, супи и чорби.

Во случајот со оризот, на кој му е потребна вода и многу топлина за да се готви житото, треба да помине низ четири чекори: натопување во вода, вриење, наводнување и одмор. Во конвенционалната тава на шпоретот, тешко е да се изврши целиот овој процес совршено, па оттука и предноста на електричните шпорети, кои автоматски го водат оризот низ овие фази.

Процесот на готвење ориз е како што следува: кога водата ќе достигне точка на вриење (100 ° C), таа веќе не се загрева. Се додека има вода во тавата, температурата треба да биде стабилна. Кога оризот ја апсорбира целата вода во тавата, температурата почнува да расте. Електричната тава ја открива оваа промена и може да се исклучи или да влезе во циклусот на греење. Во овој момент оризот заврши со готвење и влезе во фаза на одмор.


Видео: Паром Stena Line. Получил двухместную каюту. Stena Gothica (Октомври 2021).